全球变暖的争论终于从汽车转到了地球动物,当汽车制造商宣传它们的节能环保汽车之时,从事畜牧业的人如何应对所谓的“不吃肉可以拯救地球”的呼声?绿色动物?
前世界银行首席经济学家史登爵士接受《泰晤士报》访问时表示,生产肉会制造大量温室气体,是全球变暖的原因之一,若要战胜气候变迁,人们必须改吃素才行。温室气体很大一部分来自猪与牛排泄物所释放的甲烷,而甲烷对全球变暖的影响又是二氧化碳的23倍。世界银行甚至估计,畜牧业对全球暖化的威胁已经超过50%。换言之,全球变暖有一半的原因是因为人类吃了太多肉。另一项数据也指出,全球畜牧业所排放的温室气体(18%),比汽车、机车、飞机加起来(14%)还要多,吃100公克的肉类所产生的二氧化碳,等于连续开六个小时的冷气,或者连续开十五个小时的汽车。
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