激情成就陈娜嘉

来源: [观点网]      时间: 2007-06-21 15:05
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　　当香港本地出生的陈娜嘉(Rainy Chan) 1989年在夏威夷开始其酒店职业生涯时，她从未想过休假：“我去向老板说，‘我能在休假日也来上班吗？这样我可以学到更多东西。我不需要额外付费。’他们说，‘这样做在美国是违法的。’”

　　陈娜嘉对业务知识的渴求帮助她实现了成功。今年4月份，她被任命为有着80年历史的半岛酒店(Peninsula Hong Kong)的总经理。半岛酒店被认为是香港上海大酒店有限公司(Hong Kong & Shanghai Hotels Ltd.,简称：大酒店)手中的明珠。大酒店在香港交易所上市，2006年的收入为37.2亿港元(4.76亿美元)。

　　陈娜嘉1994年加入半岛酒店，从前台事务主管做起。她曾在芝加哥和纽约的半岛酒店工作过，不久前一直担任该集团驻曼谷酒店的总经理。

　　由于是从基层一步一步获得晋升的，陈娜嘉深知培养顶层员工的重要性。她说，我的首要任务不仅是赚钱，还要培养人才。今年43岁的陈娜嘉最近接受本报记者采访时谈到了培养酒店业下一代专业人才的问题。

　　《华尔街日报》问：你的第一份工作是什么，你从中获得的最大收获是什么？

　　陈娜嘉答：我的第一份工作是夏威夷InterContinental的前台人员。我从中学到的是“有志者事竟成”。我当时根本不符合要求。他们让我参加打字测试，我说，“我从未打过字”，要求他们给我两周的时间练习。我没有通过测试，但他们说，“我们从未看过有任何人像你这样执着。我们决定聘用你。”

　　问：何人给过你最佳的商业建议？

　　答：我的导师，他认识我已经有12年了。他让我接受各种考验，帮助我克服了不足。

　　问：你希望给目前刚刚进入这个领域的人什么建议？

　　答：有激情。你必须热爱这个行业。如果你不喜欢你的工作，你如何能关心顾客？这是答题和认真思考问题的不同。“我还能为你做些什么？”只有这样想才能让你走向成功。

　　问：你喜欢哪本商业书籍？

　　答：理查德•泰普勒(Richard Templar)的《管理法则》(The Rules of Management)。这本书让你了解如何管理你自己。始终要守时，不要让别人等待。正是这类小事让你的原则为人所知。你不能一面告诉别人不要迟到，一面却自己迟到。

　　问：你希望自己当初刚入行时能了解哪条管理法则？

　　答：我希望自己当初能更多倾听。如果是那样，我会从我生活中遇到的人们身上学到更多。

　　问：你希望每位新员工都能了解什么事情？

　　答：尊重。我认为这是目前这一代年轻人中很欠缺的东西。他们混淆了喜欢某人同尊重某人之间的关系。我希望我们聘用的每个人都具有尊重他人的基本品质，不论他们是否喜欢这个人的管理风格。

　　问：在你所处的行业中，亚洲和世界其他地区有什么不同吗？

　　答：亚洲人通常对成为服务业中的一员非常骄傲。他们不会将服务员的工作视为迫不得已的选择。在亚洲，人们将其视为能让你取得进步的工作。如果你问服务员他们是否想得到提升，会有90%的人给予肯定的回答。在美国，他们会说“不”，因为这意味着他们将失去加班费，将失去小费，将工作更长时间。

　　问：你遇到过差老板吗？他们差在哪里？

　　答：我一直非常幸运；我真的没有遇到过差老板。差老板是利用人才但不培养人才的人。我曾看到过许多。

　　问：你在自己的经理人生涯中作出的最艰难决定是什么？

　　答：当我在夏威夷工作时，海湾战争刚刚爆发，还有经济衰退和油价上涨，这都导致了90年代初世界旅游业的低迷。我必须列出需要解聘的人员名单。我不想责怪公司，因为我是这件事的决策者，因此我需要承担责任。

　　问：你在自己的经理人生涯中作出的最满意决定是什么？

　　答：在某人认为没有机会的时候提拔他。在曼谷，我将两个人提拔到了一把手的位置上。他们从酒店开业时就来到了酒店，与酒店一起成长。

　　问：一个优秀经理最重要的素质是什么？

　　答：倾听技巧。你应该自尊，但不应自负。你不能认为你自己无所不知。如果一位厨师告诉我，我对食品一无所知，我不会介意，只要他了解就可以了，因为这是他的工作。再就是，应该愿意指导别人。

　　问：你是会推荐刚进入这个领域的人去商学院或餐饮酒店学校学习，还是让他们不必读学位直接通过实践学习？

　　答：如果你有机会，而且年纪不大，教育总是有益的。只要它不给你不切实际的期望，教育会更早开拓你的视野。你不能认为：我有学位，因此我一定会得到这个职位。归根结底，决定你成功的是你创造了什么，以及你是如何与他人相处的。

　　问：你在全球各地的酒店工作过。你在管理具有不同文化背景的员工方面有什么体会？

　　答：你不可能强加你的价值观；你必须做出调整。曼谷是最难做到这点的。泰国女性在商业领域很能干，但面对我时，她们不知道如何看待我。我不是男人，我是亚洲人，但不是泰国人。因此，我必须花更多时间学习他们的文化。

　　问：你是被任命为半岛酒店总经理的第一位女性和第一位香港本地人。你想过这些吗？

　　答：是的。我认为我比其他人承担了更多的义务，要让人们相信选择我不是一个错误。

发稿：Blythe Yee审校：0

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