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特写:商业大讨论之体验业态的魔力与误区

来源: [ 观点地产网 ]      时间: 14-11-25 19:38

“在中国,体验式商业是一个大热词,但是中国的商业陷入了体验式的误区。”

  2014观点商业年会·特写 随着互联网日益发展,业态定位与运营管理在商业地产中已上升到更重要的位置,而体验则成为几乎所有人的共同选择。

  为此,在2014观点商业年会"体验与创新 业态的魔力"环节,来自各地的资深专家、开发商及品牌商家各抒己见,力陈体验式商业业态的利与弊。

  体验式商业魔力

  恒亿集团董事局主席郭建平认为,消费者对于产品或服务的需求是随着生活水平的提高而变化,“当人均收入1000-3000美金的时候,人们解决的是摩托车和电视机的问题;达到3000-6000美金,解决的是住宅和汽车的问题;达到8000美金的时候,人们对生活的要求发生很大变化,他们需要环保、健康、体验的服务等等。”

  对于消费者需求的变化,香港盛大百货集团总经理黄立新表示,在这种情况下,购物中心不仅可以提供传统的购物消费,还能提供休闲消费。这种包含体验式商城的集合性实体店,则是电商所不及的。

  “如果把业态调整好,有机地跟电商形成错位,这是最好的一个选择。”黄立新如是称。

  与电商形成错位,也并不意味着体验式业态与电商两者互不相容。相反,在发展体验式业态的过程中与电商有机结合起来,对零售行业将形成一种促进的力量。

  万达电影院线股份有限公司总经理曾茂军便建言:“做体验式业态,如果利用好了电商,电商将会变成你的一个平台。当你的线下体验做到极致的时候,其他东西都变成了你的工具。”

  究其本质,体验式业态更多是对人内心的打动,个中关键便是要有好的服务。中购联购物中心发展委员会主任郭增利也表示,一旦商业地产的服务在消费者中间产生好的影响,他们就会记住购物中心的品牌。

  体验式商业误区

  尽管体验式业态前景美好,郭增利仍不忘提醒大家“硬币有两面”:“在中国,体验式商业是一个大热词,但是中国的商业陷入了体验式的误区。”

  郭增利续指,购物中心的业态配比是非常严谨、科学的,但看到儿童体验、餐饮体验火热,就把两种业态大量增加,缺乏对消费者需求的关注。从这个角度来看,中国的购物中心现在是有结构性过剩问题的。

  具体而言,摩提工房集团首席执行官汪志刚提及企业在餐饮行业的发展时感慨称,中国的消费品行业,越便宜的东西,特别是餐饮和食品,相应的消费者忠诚度就越低。在这种情况下,企业被迫做更多的服务。

  即便是被业界普遍认为是继公务消费、女性消费后第三大“金矿”儿童业态,大白鲸世界文化发展(大连)有限公司副总经理吴顺茁也毫不讳言:“儿童业态根本就不是救世主。”

  “可以很确切地说,儿童业态现在貌似很火热,但能做到的是锦上添花,绝对做不到雪中送炭。”吴顺茁认为,儿童业态并不仅是当前的表现形式,它应表现为一种文化,如果没有文化是走不下去的。

  参与讨论的嘉宾们还认为,于商业地产而言,做好体验式业态就意味着做好服务,这需要了解社会的进步及消费者的需求。

  “更多的恢复我们日常的精细化的运营,对顾客的服务,特别是对开发商而言,对租户的服务也是这样的。”郭增利如是称。

发稿:见习编辑 钟凯审校:徐耀辉

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