咖啡品牌扩张采取的策略主要是先推出爆品形成用户口碑，借此大范围推广抢占消费者，形成品牌效应后再吸引加盟商加盟。
商业地产表现报告快讯：11月2日，由观点机构主办的2023观点商业年会在上海举办。观点指数研究院在现场独家发布《表现力指数 · 2023年度商业地产表现报告》。在消费品牌发展报告中，观点指数指出为抢占市场，越来越多的咖啡品牌放开了门店加盟业务。
据观点指数观察，咖啡品牌扩张采取的策略主要是先推出爆品形成用户口碑，借此大范围推广抢占消费者，形成品牌效应后再吸引加盟商加盟。
加盟模式盛行之下，可以发现不同的品牌采取的加盟方式有所差异。以瑞幸咖啡为例，加盟商需满足拥有租赁合同期内正在经营的商铺，或自有产权商铺等条件。
与此同时，咖啡品牌的联名跨界营销也成为巩固消费者，拉动销售额的重要手段。期内热度最高的为瑞幸和茅台联名的酱香拿铁，据瑞幸咖啡官方微博，该单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元，刷新单品记录。据观点指数统计，瑞幸今年以来已联名12次，这也成为其制造话题与拉动销售的重要手段。
审校：陈朗洲
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