四川省发布餐饮业高质量发展方案，目标到2027年实现餐饮收入4200亿元，培育40家年营收超亿元企业。
观点网讯：6月20日，四川省在乐山举行的第十八届中国餐饮产业发展大会上，发布《四川省促进餐饮业高质量发展实施方案》，提出19条实施路径推动餐饮业高质量发展，旨在提升行业竞争力。
方案设定关键目标：到2027年，全省餐饮收入突破4200亿元，年营收超亿元的餐饮企业增至40家。聚焦六项行动，包括培育消费热点和推动川派餐饮“走出去”，涵盖构建品牌矩阵、开展川菜星级评价等路径。
培育消费热点方面，方案明确支持打造体验式、沉浸式餐饮新场景，利用商圈等载体建设先行区。计划到2027年建成20个“味美四川”消费新场景，并对相关项目主体提供支持。
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审校：杨晓敏
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