孙健:洲际酒店集团重视本土化

来源: [观点地产网]      时间: 2014-11-19 22:49

“洲际酒店集团1984年就进入中国,因为来得早,所以先人一步抢得先机。”

“洲际酒店集团1984年就进入中国,因为来得早,所以先人一步抢得先机。”

观点地产网 “就跟很多餐馆一样,每天有新的餐馆开张,也有餐馆倒掉。酒店是商业地产的一部分,每天都会有新的酒店开张,也每天都有酒店关门。”

谈及当前酒店行业发展,洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健看得很清楚:“做酒店肯定要更迎合市场,消费者变得很快,竞争很激烈。”

在孙健看来,地段对酒店及商业地产来讲是最重要的,但也不是唯一因素。除了核心地段的竞争,作为一家上规模的管理公司,还要练好自身本领,既可以在内环成功,也可以在中环成功,更可以在外环成功。

也就是说,不能只用一套方法打天下,要采用多种方法,满足不同的市场需求。至于如何做到这些,孙健指出,就看酒店的本土化程度做得怎么样,对消费者了解得怎么样,是不是接地气。

洲际酒店集团在中国已经开业的酒店是227家,在筹备建设中的酒店还有186家,开业的酒店客房数超过74000间,已经成为所有国际品牌当中最大的一家,也是在大中华区最大的。

今年不仅仅是洲际酒店集团30周年里程碑,还是一系列不同品牌的里程碑。包括洲际酒店及度假村品牌在大中华区的开业酒店已经超过30家;皇冠假日酒店及度假村品牌的开业酒店数已经达到了72家,在建酒店数45家;假日酒店及度假村品牌现在已经拥有近70家开业酒店;英迪格酒店也已开业了5家酒店。

对酒店未来发展方向,孙健明确指出,轻资产化以及专业化是必然趋势:“洲际酒店集团是一个轻资产型的公司,旗下拥有、管理、出租或托管的酒店多达4700多家,现在真正自己持有的酒店只有8家。”孙健称,对洲际而言,品牌、订房网络、客房系统比资产更加珍贵。

以下为观点地产新媒体对洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健先生的采访实录:

观点地产新媒体:酒店业与商业地产息息相关,对当前商业地产发展大潮怎样看?

孙健:中国的商业量很大,就跟很多餐馆一样,每天有新的餐馆开张,也有倒掉。

酒店是商业地产的一部分,每天都会有新的酒店开张,也每天都有酒店关门。做酒店肯定要跟迎合市场,消费者变得很快,竞争很激烈。

观点地产新媒体:洲际跟其它同行在竞争新项目方面,有哪些优势?

孙健:洲际酒店集团1984年就进入中国,今年是第30年,因为来得早,所以先人一步抢得先机,占据了一些核心城市和好的商圈。

以香港为例,洲际酒店集团已经有9家开业酒店,第10家正在筹备。上海已经开业的酒店达到32家,在北京有超过20家酒店开业,很多比较重要的城市都有洲际酒店集团的酒店。

洲际酒店集团的优势是能够先人一步抢得先机,能够读懂发展趋势。另外,洲际酒店集团顺从城市酒店向度假酒店发展的潮流,拓展海南、云南市场,能够读懂市场的政策变化、消费者需求变化,还有在每个城市中布局新区。

归纳起来,第一是来得很早,第二是对市场非常了解,第三是对政策、市场发展趋势有很好的判断以及对消费者有很好的把控。

观点地产新媒体:若是与竞争对手直面竞争,会采取什么样的策略?

孙健:地段对商业地产和酒店业来讲都是最重要的,但并不是唯一因素。除了核心地段的竞争,作为一家上规模的管理公司,还要练好自身本领,既可以在内环成功,也可以在中环成功,更可以在外环成功。

不能只用一套方法打天下,要采用多种方法,满足不同的市场需求。不仅仅在一线城市能够成功,在二线城市也能成功,还要在三线城市取得成功。

如何做到这些?就看酒店的本土化程度做得怎么样,对消费者了解得怎么样,是不是接地气。

观点地产新媒体:洲际酒店集团现在整体的发展规模是怎样的?

孙健:在中国已经开业的酒店是227家,在筹备建设中的酒店有186家。开业的酒店客房数超过74000间,是所有国际品牌当中最大的一家,也是在大中华区最大的。

今年不仅仅是洲际30周年里程碑,还是一系列不同品牌的里程碑。包括洲际酒店及度假村品牌在大中华区的开业酒店超过30家,;皇冠假日酒店及度假村品牌的开业酒店数已经达到了72家,筹备酒店数45家;假日酒店及度假村品牌现在已经拥有近70家开业酒店;英迪格酒店品牌也已开业了5家酒店。

观点地产新媒体:洲际酒店集团在尖沙咀的酒店资产将出售,这个消息是否属实,为什么要出售香港那边的酒店资产?

孙健:洲际酒店集团是一个轻资产型的公司,在全球拥有几百家酒店,现在真正自己持有的酒店只有8家。

对洲际酒店集团而言,品牌、订房网络、客房系统比资产更加珍贵。任何一个资产的变卖前提就是要有一个长期管理合同,这是全球策略。

观点地产新媒体:有统计显示,国内四五星级酒店愿意出售的比例达50%以上,为什么酒店要大量出售资产?

孙健:我相信在数字上没有到这个程度,只是可能反映出来很多中国的酒店资产有买卖的趋势。不过未来相应数字会逐步加大,酒店资产的买卖会越来越多。

为什么会发生这种情况?这是专业化分工的体现,如果把很多优质的酒店资产能够集中打包给专业化的资产管理平台,是好的趋势和现象。

很多国际酒店品牌也在出售资产,如果是国际酒店的品牌,或者在比较好的地段,现在的估值都比较好,当前中国酒店资产平均价钱已经赶上甚至超过国外。

如果能有好的估值,会是一个比较好的出售时机。若能卖那么好的价钱,把钱投到其它地方,就可能会考虑出售资产。

观点地产新媒体:洲际酒店集团选择合作伙伴,除了看中对方的发展规模外,最看中合作伙伴的哪些特质?

孙健:我们选择志同道合的合作伙伴,基本上是三个原则:第一是正确的地段,第二是正确的品牌,第三是正确的合作伙伴。

我们是酒店管理公司,管理酒店日常经营和服务,理念必须一致。进一步说,就是以前有没有跟我们合作的经历,或者与其它国际酒店品牌打交道的经历,可以有很好的参照和对照。

观点地产新媒体:现在很多酒店都在努力实现本土化,您如何看待各大品牌酒店本土化?洲际酒店集团在这方面有哪些努力?

孙健:洲际酒店集团曾经提出过一个非常著名的3D理论,以前大家都强调标准化,现在更多强调差异化,更进一步就是私人定制。

洲际本土化的最典型酒店就是华邑酒店及度假村品牌,我们花了三年多时间研发,寻访了很多一线、二线、三线城市的不同消费者,这是本土化的典型输出,专门为华人消费者设置。

除了华邑酒店及度假村品牌,我们很多其它品牌也在进行落地的尝试。本土化方面,相信洲际酒店集团在所有酒店管理公司当中,是走在最前面的,也是走得最远的。

洲际酒店集团现在还在让中国人去到海外,让酒店经理把中国文化、中国消费者的想法带出去,他们也可以学习一些其它地方的东西带到中国来。

在本土化基础上更进一步发展,不仅仅让这些品牌进一步品牌化,同时让境外酒店怎样“洲道“,所以在这方面洲际酒店集团应该说走得比别人更早、更深、更远。

观点地产新媒体:中国酒店行业的发展现状如何?

孙健:第一是酒店行业比较同质化,很多人都说最好、最新的酒店硬件在中国,这既是好话也是坏话,造成了每间酒店投资太大,客房均摊面积太大,有很多浪费,或者整体设计、动线不合理,效率、得房率不高等。

第二是很多不能盖酒店或者不能盖高端酒店的地方盖了很多酒店,造成供大于求。

第三是人才问题,建了很多酒店后软件建设相应滞后,管理层欠缺,行业比较浮躁。

从好的方面讲,2025年中国GDP超过美国,中国的酒店产业也会超过美国,这个产业依然是一个朝阳产业,需要更多的人投身进来,需要洗牌,需要优胜劣汰。

从长远来看,酒店是一个好的产业,如果有很多酒店不再追求非常短期的回报,而是通过优质的管理公司来管理,给客人提供差异化、有特色的产品,既有高端的、中端的,也有特色的,这个行业才会健康。

观点地产新媒体:对人才的培养,洲际酒店集团是怎么做的?

孙健:洲际酒店集团进入中国30年,最大收获就是培养了一批人才。我们有一个专门的“锦鲤还乡”计划,就是员工能够回到自己家乡,继续为洲际酒店集团服务,既能照顾家人又能享受事业上的成功,已经有400多个员工享受锦鲤还乡计划。

洲际酒店集团的人才培养计划有长期服务、快速成长、海外交流和锦鲤还乡,我们非常重视员工的培养。

洲际酒店集团是轻资产公司,必须重视人才,差不多70%总经理是内部培养,40%总经理是地地道道的中国人。

我们还有洲际英才学院,今年会达到30家,跟大专院校合作,每年有超过5000个年轻人毕业,可以投身到洲际酒店集团当中。

从基层到中层、高层,都有一系列培养计划,洲际酒店集团非常重视人才,尤其重视本土人才的培养。

观点地产新媒体:2014观点商业年会主题是“互联网时代的商业”,可否谈一下您对这个主题的理解?在互联网时代背景下,酒店应该怎样去发展?

孙健:酒店行业是传统产业,客人必须到酒店来自己体验,不体验不行,但互联网时代有很多新的科技可以运用到传统产业当中去,比如预定酒店、办理入住和退房等。

洲际酒店集团会很好地分析很多数据,了解消费者有什么特殊需求,有什么反馈;还有就是可以把客人评价体系汇总、收集,分析客人的满意度以及客人的趋势。这些对酒店的产品、定位、服务的提升,都有非常好的作用。

总体而言,洲际酒店集团是非常开放的,拥抱互联网,并且更多向互联网企业包括向本土企业借鉴、学习。

 

审校:刘满桃

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