观点网讯:10月31日早上,星巴克开展了2024财年第四季度及全年财务业绩电话会议。
会议上,有投资者就星巴克对菜单方面的变动提出两个问题:一是星巴克如何把握菜单的简化以及个性化定制方面的简化程度?二是星巴克后续如何把握产品创新的节奏?
针对第一个问题,管理层表示定制和菜单的简化仍需要不断测试,星巴克正寻求让部分长尾效应的产品进行巧妙退出的办法,同时尽可能保证各种定制或者相同的定制页面几乎适用于顾客点的所有东西。
管理层强调,简化菜单的目的之一也是考虑到顾客可能会对复杂定制项目产生选择困难,且能够保障顾客不会对他们最终定制的产品价格感到惊讶。此外,定制的简化能在一定程度上简化咖啡师制作复杂定制餐饮的程序,提高出餐速度的同时也能保障有序的清洁工作。
关于第二个问题,管理层表示创新一直是星巴克主张的核心驱动力,并表明星巴克未来不会像过去两年那样快速创新,而是采取更有纪律性的方法,确保推出的产品能被更符合实际操作,其中包括供应链支持、咖啡师执行和明智地进行营销。
而营销方面如何做到明智?管理层表示星巴克目前已经拥有明智营销的策略。虽然这一策略在以前并没有得到使用,但是现在星巴克正逐步恢复它的使用。
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