最近,电视机、家庭影院、洗衣机、电冰箱、空调等大型家电开始陆续撤出徐家汇汇金百货,取而代之的是服装面积的进一步扩容,占到整个商场面积的70%以上。据介绍,转型服装商场后,汇金百货的单位面积产出效益将大幅度上升。与购物中心降低服装比例增加餐饮面积吸引人气的经营思路不同,中型商场将更多的工夫花在了提高单位绩效上。
汇金百货市场部负责人介绍,“汇金的服装销售坪效达到了2万元/平方米,而家电坪效只有其1/3。之所以撤除大家电,主要是从坪效角度出发。汇金决定撤除全部大家电专柜,重新调整商品结构,以毛利相对较高的童装、童品取而代之。”
坪效高低和商场经营品种有很大关系。前不久,龙之梦和正大广场都宣布了调整策略,降低服装的比例,将餐饮、休闲娱乐的比例大幅度调高。明眼人一看就知,其实这是商场牺牲租金、挽回人气的无奈之举。
不同于购物中心的思路,中型商场将更多的工夫花在了提高单位绩效上。除了经营品种的调整,汇金还开始进一步提高商品的档次。日前,经过装修重新开业的七楼商场亮堂了许多,金碧辉煌的壁灯、奇思妙想的工艺品,给人精巧的感觉。同时,17家中低档次的婴童用品撤走了,新引进了Canlemon、万代、花雨伞等中高档儿童品牌。
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所谓坪效,是营业收入除以营业面积所得到的平均额度,是反映购物中心经营状况的重要指标。一份来自市经委、市商业经济研究中心的《上海市零售商业网点面积调研报告》显示,2007年,全市零售商业网点面积达到4000万平方米左右,居民人均零售商业面积约2平方米。
目前,上海居民人均零售商业面积水平已经与日本主要城市水平接近。
但随着全市零售商业网点面积的扩大,零售业效益的重要指标“坪效”却没有同步上升,从2005年的0.91万元/平方米降至2007年的0.88万元/平方米。
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