深圳著名酒店设计专家杨邦胜先生

　　各位朋友下午好！今天嗓子感冒了不太舒服，但是这么多朋友来了，应该用最嘹亮的嗓子表达我的新意，我看到来自周边的设计朋友很多，深圳、东莞、广州、佛山、珠海、汕头的设计师朋友，首先我向你们表示敬意，我知道设计师朋友都非常忙，能够聚在一起大家互相交流、互相切磋，这是一件非常好的事情。组委会给我定的题目是讲酒店设计方面，说实话，其实讲的东西我觉得没有什么可讲的，因为做了十几年的酒店设计，越做越觉得酒店设计很难做。包括现在我们开会这个酒店，业面临着很多的挑战。所以，我想做酒店设计有它一些规律，也有它一些特殊的设计要点，同时还会面临着很多外在的因素。可能我等会儿会抛出一些问题来跟大家探讨，再拿出我自己的一些解决办法，这样可以让大家在这当中让大家帮我一起提出来，我们共同进步。

　　酒店设计总体来说有很多方面，在我的体会当中，我觉得首先酒店设计不应该是一个纯粹的室内设计，它的第一个要点，我觉得应该是它功能非常合理。就是说，假如说我让你做这个酒店，你怎么能保证它有一定的效益，怎么能让投资尽快地回收。室内设计只占一方面，比如功能合理的规划，市场的调查，这些餐饮、娱乐、康乐，到底做到什么样的层次和档次，功能的合理性，空间的衔接，前台、后台都是至关重要的。尤其在中国的酒店设计都面临一个普遍的问题，在前期的设计、建筑、酒店管理公司和设计师以及业主都是分开的、割裂的，而不是一个整体。所以这是一个很大的问题。

　　比如说在国内接触到很多的酒店，他说我要做一个很好的酒店，一看到以后，他建筑的前期规划，空间非常地不完整。酒店的功能也谈不上，后台几乎没有。比如说后勤的车在哪里下车，人流量电梯的数量根本不够，这是很普遍的现象。最后是土建要封顶了，我接到好多的电话"我7月份要封顶了，杨总能不能帮我设计一下？"其实这已经很晚了。其实存在很多筹建的问题，这是一方面的困惑。

　　第二方面，中国的酒店设计整体来说进步很快，但是都面临一个问题，民族文化、地域文化，自己的酒店特色该不该保持，国际潮流的冲击，国际的思潮很多地进入中国。世界酒店设计的国际趋势如何恰当地与中国文化进行结合？怎么能保持自己独有的、有自己非常强烈特点的酒店设计，这也是大家在探讨的。

　　按照我的理解，我觉得做酒店设计一定要国际化。同时，它一定要有自己的民族特色，有地方感，有地方文化的特征。地方文化应该是抽象过后的神韵当中的一种感觉，而不应该是原汁原味地做在里面，这样就会显得很俗，乡土味太重。但是如果没有文化，一味地是国际潮流的东西，它会显得这个酒店放在中国可以，放在东京可以，放在美国的芝加哥也可以，就没有它很明显的特点了。所以做酒店我觉得第二个方面是要有非常强烈的文化特征和个性特点。这一点，我觉得也是很重要的。

　　第三点，我觉得做酒店应该要有一个非常好的性价比，奢华固然好，业主有大把大把的钱，比如说北京的丽思卡尔顿酒店，他的宴会厅的水晶吊灯，光是那几个灯罩1500万，这个酒店做出来是天价，但是的确很豪华，每一个地方都精雕细致，每一个地方的搭配都美伦美奂，显得非常豪华，非常大气。这种酒店很多的业主吃不消的，拿我们百合酒店来说，这几个吊灯十几万了，非常便宜。等一下我举案例的时候会谈到，作为一个酒店我会留意一下业主的口袋有多少钱，怎么样用有限的资金打造出最好的效果来，这是第三个方面的体会。

　　现在看一下我们做的几个项目，抛砖引玉，在座的都是设计界的高手和设计界的精英，希望你们对我们公司做的项目多作一些批评和指教。

　　就我们现在今天开会的这个酒店，是去年12月份开业的，这个酒店规划的时候在2001年，业主是"李朗实业"的林老板，他做规划的时候准备做一个四星级酒店，因为他那个时候看不到希望。到2005年开始要运作的时候，酒店管理公司和我们都非常强烈地和他说"做四星的造价跟五星差不多，做四星的酒店大家在档次上会觉得低了一点"。但是老板说这个位置确实偏僻，当时就跟他建议"你做一个地成本的酒店"，这个酒店的造价，天地墙的装修，包括照明灯具，家具和空调设备除外，每平方米是1500的造价，我们酒店的客房所有加起来才7万左右，这个数字大家对外不要公布，这么低的造价，上海做酒店是5万美金，40万美金。北京刚做完的卡尔顿酒店是35万人民币，如果是国内一线品牌的酒店，比如上海、北京也应该在18万左右。我们深圳的豪华五星级也是10万以上，所以说这个酒店的客房，但是我们里面的家具、灯具、床品、地毯都是专门给它设计搜狗的。这个造价控制得还是不错的。

　　这个酒店我先从当时做方案上面的心得来说起。这个酒店叫"百合酒店"，大家一看到就想到"百合花"，其实他也找了几家公司来做，每家设计师跟他谈"如何用百合花作题材，如何演绎这个题材"，我觉得这个是不妥的我就取意"百年好和、圆满吉祥"，我就取"圆"，用圆形的立意做这个造型，中国人非常喜欢团聚、非常喜欢完美，非常喜欢很和庆、很吉祥，而且五星级酒店就是一种尊贵的至上的对客人的关怀。这个寓意还是很贴切的，跟老板说了以后，老板觉得很好，委托我们做这个项目。

　　我们面临多的挑战，这是前期建筑师带来的问题，如果我来规划这个酒店，我绝对不会吧多功能厅放在17楼，那边只有3部电梯，而且客房是280多间，相对来说人流很大，我们宴会厅开会的时候，客人大进大出，在17楼的人流是严重的冲突，但是这个酒店已经没有第二个地方放宴会厅了，唯一的选择就是放在17楼，这是最大的问题。

　　假如最早规划的时候我们跟建筑师规划这个问题就不是问题了，因为这是封顶的时候才到设计师，这是一个很大的问题。

　　第二点，大堂，最早外墙在这两根柱子的位置，我考察的时候一看里面只有两根柱子，外墙靠得很近，大堂的进深感觉非常短，而且高度很高，进来以后人感觉特别压抑，人进来的尺度感觉不亲切。我做方案的时候把外墙移出去2米多。大家现在看到外面的玻璃幕墙比这个柱子出去2米多，形成了4根柱子，稍微宽阔了一点点。这4根柱子很高怎么解决，我把里面的2根柱子做成2个休息区，同时做成3段式，这个柱子的高度感减弱了。同时这4根柱子手法处理不一样，如果都一样的话就单调了。

　　另外一个方法，我正面做一个主题墙面，把它用木作加一点小的圆的琉璃，他形成一个虚实的关系，把大堂的进深推进了。另外大堂里面的柱子特别密，我们没有做更多的装饰，非常简洁的从头到尾干干净净地处理，希望空间不要显得这么累赘。这是大堂的一种解决的方法。

　　里边把这个圆形的元素做了很多的地方，比如说我们的主题墙面是圆形的木柱加圆形的琉璃，我们回廊的栏杆是圆形的玻璃球，我们所有的地毯是圆形的元素，我们现在多功能厅的地毯地面也是圆形的元素。这里面用到很多的玻璃、琉璃，也是一些圆形的元素用得很多，我们希望元素统一在这里面。

　　另外一点，这里面的造价，我们当时跟他说，保重点部委。比如大堂，大堂吧、总统套房这些地方花一些钱，有些地方业主也在帮忙省。比如说电梯间，你电梯公司做的话送装修，这个电梯间里面我们做的设计没用，就是电梯间里面看起来是不是太简单了，业主省了很多的钱。这个地毯是我们专门设计专门加工，差不多是120、130的样子，加上胶垫，还有其他的木柱和墙面请的人工都很低，具体把这个预算控制住了。

　　我们程序做得比较细，总体来说我们重点部委做了灯光设计，控制系统，灯光的照度、回路，我们不同的时段和不同的低端重点部委作了灯光设计，这里面所有的家具、地毯、艺术陈设作了概念，都有一些人帮助我们深化，最后把它做完的。所有的家具都是我们找的概念，然后选的面料和款式。

　　竣工之后我们也拍了一些图片，现在国内的酒店大部分是这样的，一旦开业过后，就会改变它的模样。比如现在看到进大堂的时候，一会儿是"百合好宴"的牌子，很多的小牌子，有一天我数了一下差不多12块，国外的酒店管理公司不是这样的，难道进了酒店不知道里面有桑拿和中餐吗？他不搞这些小牌子的。最典型的是圣诞节，到中国管理的酒店全是花里胡哨什么都有的，到外资好的酒店他点缀得非常到位，比如做一个圣诞树，也许不是常规的，挂一个环，也许根据他的空间设计，色彩搭配是一致的，挂上去以后是锦上添花，而不是杂乱无章。现在我们这个酒店里面布置比较累的，这是当时竣工的时候拍了一点。这是大堂的休息区，他现在有些东西，比如说中间的花摆了几天以后换掉了，现在变成的假花，这是休息区的另外一个角度。

　　另外这个大堂还要解决另外一个问题，刚才解决了一个进深的问题，还要解决另外一个问题。这是原来土建支撑这个回廊的几根小柱子，这个柱子不能拆掉的，我们用木柱加一些特殊的玻璃，加一些圆形的吊片组成的小屏风，在大堂福利的背后，这大堂有一个空袭，我们做了一个大的光线灯碉下来。也许在座的设计师有更好的处理。

　　大堂还有一个挑战，他外面的广场部分，停车、雨棚跟大堂的标高几乎都在一个平面上，这是一个很麻烦的问题，你大堂会显得没有层次，内外的空间不好界定。这样我们在大堂的底部做了水景，外面是喷水的，里面是一个静静的水面，形成了一个内外的层次。

　　这是大堂吧，这些玻璃的台灯也是用了一些圆形的元素，这些玻璃球，地毯也是我们选的一些概念，到时候让他们加工的。这是大堂吧的局部。这是我们相当于的咖啡厅，严格来说不是西餐厅，吃自助早餐的地方，这几个拱里面每个有一根细柱子，我们希望吃早餐的时候，大家都是陌生人住酒店，希望有一点分割的私秘空间，就根据这个作了一些拱，做了一些水景在里面，做一些玻璃柱子。

　　首层的大堂吧不大，我们在大堂吧和咖啡厅之间做了一个钢丝吊的虚拟屏风，左右可以通透一部分，这是咖啡厅的贵宾厅。这是多功能宴会厅。

　　这是标准客房，客房的挑战比较大，宽度4米，进深从入口到窗口只有8.5米，最好的五星级是9米到10米，这里面的把洗手间做成玻璃的，感觉到通透的，感觉到进深拉长了。电视柜想豪华做了一个1米的中柜，我们选了一个液晶电视，有些家具尺度也改变了一下，这样看起来这个客房还不算太小。这个客房性价比也好，现在打完折才590，我可以给百合酒店打一个广告，如果大家设计师有客户愿意来的话，我可以给你们打一个电话。五星级这个价格真的是太便宜的，住进去还会比较舒服。

　　这是总套的局部，这是客厅的休息区，这是总套的主卧室。这个项目我觉得当时我们还是想把它的造价控制住，你要是说好我觉得这个酒店没有什么好，风格也不是太前卫，手法也不是十分新，也没有做出很多很好的效果，但是性价比好，它是一个低成本的酒店，很多客户看了百合酒店以后说"能不能帮我再省一些，在国内做一个相似的五星级的酒店"，我说"钱少了还是很难办事情。"

　　另外我们在做的几个项目，我们做的酒店，在上海做了一个精品酒店，这个酒店是淳大万利的甲方和上海财大作的酒店，里面用了一个元素，就是钱币，财大，吊在这个地方，里面有一些文化感，因为他是一个大学，有文化，我做了一些中国的汉字的笔划，这旁边我一些书架，还有一些上网chinaren的地方。这是大堂的，这是大堂吧。

　　这是休息区的一些局部，这是他的一个酒吧，他旁边有一个小酒吧，因为上海的外国人多，所以这个酒店我们希望是外国人喜欢。

　　这是他的一个咖啡厅，吃自助早餐的地方，有一点文化的影子，做得比较简单。这是一个重餐厅，有点像日本料理，我希望他是一个泛东方的餐厅，不完全是中国的餐厅，有可能有一点东亚的味道。

　　这是客房的一个户型，这是客房的另外一个户型。

　　这个文化确实是一个很难搞的事情，我们在北京也做了一个度假酒店，北京这个项目我们用的一个格子、亭子做的这个项目。格子我们从中国的木头文化出现的格子，亭子是中国特有的园林的特征。亭台楼阁，这个亭子在中国文化非常有代表意义，我觉得最好的度假酒店也在中国。比如我们的苏州园林，那是老祖宗最好的休闲度假的地方，非常讲究跟自然的关系，水、树、阳光、通透、街景好多的东西都是度假需要的。这是中餐的走廊、这是客房，这是泰国SPA的包房，这是游泳池水景的一些概念，这是大堂吧。

　　最近我们在做惠州喜来登酒店，我们做了一个大堂，这个业主指名说一定要有中国的元素，北京丽斯卡尔顿是他们做的，这个建筑师是北京建筑设计院，做的一个带亭子的大亭子的四方的尖顶的大堂，采光做了三方，所以这个项目挑战是非常大的。我们后来给它封掉一部分的采光，变成这么一个空间。其实当时做的两个概念，他后来还是选了这个概念。

　　请大家多多指教，谢谢各位！

· 07/06/17