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    姜峰:商业空间设计
    https://www.guandian.cn2006-12-29 15:57:25来源: [ ]
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      主持人:很好看,很多东西没有见过。下面我们要请出,中国建筑学会室内设计分会的副理事长、深圳市姜峰室内设计有限公司总经理姜峰先生来给我们做学术演讲,他演讲的题目是商业空间设计,大家欢迎。

      姜峰:各位下午好,大会给我这个机会让我们大家做一个交流,我非常的荣幸。前面是成总,是我的老大哥,后面是王铁王教授,也是我崇拜的偶像,他们两个在我一前一后,所以我压力很大,原来准备的非常好,刚才成总讲的非常好,我想现在尽可能讲好一点,希望大家多给一些支持。  

      现在的设计师最热衷做的就是酒店设计,大家感觉很过瘾,成总已经讲了这么精彩的酒店,我再怎么讲就没有他讲得好,所以我就改成“现代商业空间设计”,这是新题目,据我所知,似乎以前很多设计师都没有讨论过这个问题,我想这个题目也需要我们广大设计师去探讨。

      (大屏幕)我选的这个图片有一点动感,我想也是我的一个用意所在。我的题目叫做现代商业空间室内设计。

      这个题目主要分为三个部分:

      第一部分是现代商业空间主要的形态及设计要素。

      第二部分是国外及香港现代商业空间的设计现状。

      第三部分是国内现代商业空间的设计案例。

      大会给我45分钟,刚才成总讲得太精彩了,现在是15:40分,我争取用45分钟讲完,因为后面还有很多精彩的部分,那就是16:25的时候结束。我主要分为三个部分,第一部分就是现代商业空间的主要形态以及设计要素,这里面又有四个问题,第一个就是商业空间的历史沿革,第二个就是现代商业空间的几种形态;第三个是新派商业空间的产生及其发展趋势;第四个是现代商业空间的设计要素。

      首先讲的第一个问题就是商业空间的历史沿革,商业空间应该说是历史和社会发展的一个产物,也是历史和社会的一个重要组成部分,商业空间作为公众重要的购物场所、休闲场所、社交场所与社会的发展进程、与人民消费、审美情趣的变化,与社会文化的一个变迁,对时尚的更新有着密切的联系。在我国古代,商业活动主要分为两个阶段(一下子推到古代了),主要是以宋朝为一个分界,宋朝以前按照《周礼》的记载,是以市为一个单位,宋朝以后突破了市制,演变成了集市,集市是最早的商业环境,它面向广大的消费者,但是仅仅满足人们的购物需求。(大屏幕)这是著名的《清明上河图》,这是我国商业集市发展最鼎盛时期的表现方式。到了20世纪出现了一些新的商业形态,像商业街,像在上海的百货公司、南京路上的百货大楼。这是毛主席,到六七十年代,都出现了特殊的百货大楼,像毛主席百货大楼,一直到今天发展成了新型的商业空间,这是一个历史原则,在国外以美国为例,主要的商业发展是一种传统的手工作坊发展位一个小型的店铺,最后发展为一个专业的综合店铺循环演变,这是它的商业空间的历史沿革。

      第二个我要讲讲现代空间的几种形态。现代的商业空间存在非常的活跃,充满着活力和动感,它随着风云变幻的社会潮流不断的更新,具有综合性以及多样性的特点,它的主要的业态有这么几种:百货商场、超市、商业街、专卖店、便利店、超级市场以及购物中心等等。这是它的几种主要形态。

      第三个要讲的就是新派商业空间的产生积极发展趋势,在现代商业空间里面,SHOPPINGMALL是新派的商业空间,是目前最现代、最高级的一种业态,它的原意是大型购物中心属于一种符合型的状态,MALL在英文里面解释为购物的林荫道,它提供给人漫步、又不需要经受风霜雨打的购物环境。SHOPPINGMALL是在一个建筑立面,由一个管理机构组织、协调、规划,把一系列的零售商业、服务机构组织在一起,提供购物、休闲、娱乐、餐饮、文化等等各种一站式的服务,这是一种体验式的消费。往往是由一个主力店和几个次的主力店组成的,集成了百货店、超市、大卖场等各种形式的商店。还有各种餐厅、娱乐天地、儿童乐园、溜冰场等等。(大屏幕)这是目前最流行的购物方式,SHOPPINGMALL引发了周边商业地产的兴旺,同时也产生了一种品牌和社会效应,这是深圳的万象城,这是上海的儿童广场。SHOPPINGMALL的产生有着一定的历史原因,随着人们生活水平的不断提高,经济的发展,人们的消费有了一定的变化,原来人们的消费满足于方便、实在、物美价廉,往往忽视了一个购物环境的改善。传统的百货商场、这种超市、大卖场仅仅提供一个购物的需求,满足不了人们一站式的消费,人们现在需要的是餐饮、购物、休闲、娱乐集一体的消费,而且购物环境要十分的优越、宽敞,这些都是百货商场达不到的,这样就促使了SHOPPINGMALL形式的产生。深圳最早是金光华、万象城等等,这些作为大型的商业贸易中心,满足消费者物质和精神、休闲娱乐的同时,全方位地以多元化的形态引领城市购物的时尚,给人们一个全新的生活体验和感受。MALL宣告一个时代的来临,这是一个比较大的说法,它颠覆一个传统意义上人们逛商场的概念,人们一边要购物,一边要了解信息、了解感情、在精神上获得满足,同时在购物的环境也提出一个更高的要求,所以说在未来的几年内,SHOPPINGMALL作为商业的主要业态,应该说向着更高级、更多元、更时尚的方向发展,这是我们的预测。

      现在商业空间最主要的要素,经过我们这几年的实践,做出了归纳和整理。

      通过优美的环境,能够促进消费者购物的心理,同时日新月异消费文化的发展,经营理念、新材料新技术的应用,又使这种商业环境能够得到更高级的进步,这是商业环境和文化环境的一个完美的结合,因此说SHOPPINGMALL的室内设计不仅涉及到物理环境、空间环境、视觉环境、而且文化环境、智能环境等等也是必不可少的。我们总结了这么几点:

      第一个是动线的设计。动线设计应该说是SHOPPINGMALL设计的核心,商业空间是流动的空间,这里面有一个是顾客的空间、一个是服务的空间、一个是商品的空间,空间与空间之间有一定的序列关系,所以说一个商场设计的成功与否和它的动线设计有一定的关系。第二个设计元素是中庭设计,一个大的SHOPPINGMALL往往有一个或几个中庭,中庭由于构成的严肃多样性以及尺度的复杂性,使得整个SHOPPINGMALL设计的重点。所以在设计周,要着力体现出城市节日性、娱乐性和社区性,把它营造成整个购物中心气氛的高潮,中庭的设计元素主要包括绿化、水井以及其他一些营造气氛的特性元素。

      第三个特性是店面与橱窗设计,店面和橱窗设计最有诗意的部分,如果吸引顾客去购物的话,店面设计一定要有吸引力。所以店面设计是SHOPPINGMALL最具有表现力的一部分。

      第四个部分是导购系统的设计,在逛商场的时候,人们往往觉得最麻烦的时候就是不知道应该去哪里找到自己购物的场所,所以说识别区域和道路显得简单、容易,这就是导购系统设计的主要原则,如果商场是本书的话,这个导购系统就是书的目录,也好比大海中航行中指路的明灯,所以导购系统的设计要简洁、明显,图案等等要相协调。

      第五个就是配套设施的设计,在大型购物中心商场里面配套的设施主要指卫生间、停车场、广场、办公室以及商场里面的艺术等等。在这些配套设施当中,要对整个SHOPPINGMALL设计的基本元素加以提炼,并利用到配套设施上,在满足实用功能的同时,给人们一种美的享受。

      第六部分就是商业灯光设计,大家知道,可能在酒店设计当中,灯光设计占有很重要的位置,商业设计当中,灯光设计也是非常重要的。在商业灯光设计当中,主要分三个部分:一个是基本照明;一个是特殊照明;第三个是装饰照明。

      基本照明解决照明的问题,特殊照明是商品照明,就是通过光线打到商品上,突出商品的特质,吸引顾客注意商品,这样使得人们对商品有一个强的购买力。装饰照明是给出一种效果,烘托商业的气氛。这三种照明要合理的配合,在视觉上增加商场空间的层次,从而引发消费者购买力。

      这是我讲的第一个部分,就是现代商业空间的几种形态和商业要素。

      第二部分我想讲讲国外及香港商业空间的设计现状。这里有在香港拍的,还有在纽约中央公园商场拍的。

      第一个就是香港的IFC,这是香港目前最高的楼,它的群楼部分是高级的现代化的购物中心,这就是IFC(大屏幕)这个IFC也是典型的SHOPPINGMALL形态,它的助理店就是联卡福店,这也是著名的品牌,这是整个IFC的中庭,这是整个商业中心的一个重点。大家可以看到它整个中庭的设计非常有创意。这个回廊部分也是非常的简洁、时尚,和IFC整个的地位和形象有着密切的联系。旁边是联卡福的店;这是巴黎店;这是几个大的名牌品牌店;

      这些商业中心的设计应该是说国际商业室内设计的一些顶尖人才来香港设计,去年我听过他们的一个讲座,包括联卡福的设计,是一个国际设计的团队,包括欧美和日本的设计团队都参与到这个项目的设计中来。这里采用了一些灯光的变化,这是它的导向系统的设计,非常有个性。

      这是它的配套设施的设计,是休息的座椅,还有一些艺术品、一些插花,这是变化颜色,也是起到吸引人流的作用。这是中庭流动的雕塑,这是它的一个灯具,这既是一个灯具也是一个雕塑作品,非常有创意。这是联卡福商店的设计,它把中国传统的一些隔山、凭空的元素加以抽象运用到商场里面应该也是不错的方式。

      第二个给大家介绍的就是香港的郎豪坊,郎豪坊和IFC不一样,这是坐落在香港的九龙,店面的位置不是很好,但是设计者能够把郎豪坊打造成香港目前比较时尚、年轻人愿意去的购物场所,应该说花了一些心血,这是郎豪坊的入口,它的周边的环境可以说是非常的不理想,而且整个交通完全采用了垂直交通,这里采用了夜晚灯光的效果。大家可以看到,郎豪坊的设计带有一定结构主义的色彩,它非常适合于年轻人去购物。整个的语言、元素都打破了原有的传统,有一点像刚刚介绍的马德里酒店一样,是非传统的东西,往往这些非传统的东西受年轻人的喜欢,这些灯光,我们在设计商场的时候,我们会关注到灯光的设计。但是在郎豪坊里面看到,灯光是比较暗的。这是中庭,采用大量的斜线、曲线,非常有动感、非常时尚。深受这些年轻人的喜爱。

      可能有很多设计师朋友去看过郎豪坊,应该说这也是一个比较成功的现代商业的范例。用我们在深圳见到的万象城、金光华又不同。

      第三个我想给大家介绍的是纽约中央公园最新开业的商场。这是在曼哈顿中央公园的旁边,是上个月我们去美国开会,特意到纽约看了这个商场。它的名字叫WARNERCENTEN,这是商场的主入口,它最巧的是把美国曼哈顿尽可能引入到商场里面,(大屏幕)这是在商场里面往外面看,非常的美,秋天的时候纽约中央公园有很多树都黄了,很多店面都透明的玻璃,非常的通透,整个景观都进来了,给人一种美的感受。这个商场和我们深圳的商场、香港的商场又有一点不同,这里采用的是大量的金属天花板,这是中庭的另外部分,弄了一些玻璃、金属的结合,非常的有现代感,和纽约现代都市的氛围非常吻合。

      这是大堂的部分,这里有很多汽车的展示,还有一些艺术的雕塑。这里一直贯穿着艺术品,而且很奇怪,我们从纽约到迈阿密的时候,看到迈阿密酒店的时候,还是出现了一个雕塑,这个雕塑非常的有名,把这种文化氛围和商业能够有机的结合。我觉得这是美国这种商业中心做得非常成功的一点。整个商业的中心做工非常的精致、细致。有的人说美国佬做事都很粗,其实也不一定,这个商场设计和制造完全超过了日本做工的工艺、设计的结点,这里面有一个三星主力店,这里的图片太多了,我来不及放,在三星的主力店里面展示的都是超现代、时尚的三星电子产品,这个商场不是以零售为主,而是以SHOW为主,去的时候感觉像是一个未来的时代。

      能够在曼哈顿中央公园这么重要的位置做商业中心在美国是不多见的,美国在第五大道的商业大街都是很小的,在中心区有这么大的商业中心、购物中心在美国确实是比较重要的。

      (大屏幕)这都是中庭的几个角度。它整个灯光的设计非常的巧妙,可以从中庭看过去,看到纽约的全景。

      接下来我讲一下第三部分:国内现代商业空间的设计案例。

      近几年,陆续完成了比较大的商业建筑,应该说是有很多心得,在这里也想和大家做一个分享,这里大概有七个案例,一个是深圳的金光华广场;一个是深圳星河COCOPAPK;第三个是龙华美丽的商业街;第四个是益田假日广场;第五个是深圳的海岸城;第六个是星河世纪广场第三空间;第七个是成都尚都广场。酒店方面我们要向美国学习,商场方面我们也做得很努力。

      深圳金光华广场在深圳也是有比较特定意义的商业中心,首先就是它的地理位置,它处在国贸的旁边,是老的南国影院的旧址,它和深圳地铁的一号线实施了无缝的连接,有12米宽的通道和地铁连接,而且地铁站在国贸站,出口就出在金光华商场里面,这对商业有极大的帮助。金光华广场总的投资是15亿元,建筑面积是12万平方米,同时这里有一个广场,在广场里面可以做各种的广场秀。它是以一个国际高端的品牌,高档的参与以及休闲娱乐等为一体,最主要的特点是地铁实现了无缝的连接。这里面有三个天庭,这是它非常主要的特点之一,这样的话,使人们在走出地铁站的时候,迎面而来就是阳光和新鲜的空气,人们在地铁里面很长时间很压抑,出地铁的时候接触到自然的阳光吸引力可想而知,可以说业主也是想通过金光化广场达到地铁文化。

      这是它的中庭,我们在设计当中也采取了一些比较新的设计手法,比如说我们把建筑设计的一些元素引用到室内,应该说室内设计和建筑设计我们追求融为一体,在用材上比如回廊的设计我们都是用玻璃有了一些斜线,斜线和建筑的外观相符合,同时象征一种竹子的精神,代表企业的文化。

      我们把中间连接的栏杆做成船的形状,原来是一种圆弧型的,在现代的材料当中,独立出现了一个比较传统的船的形状,应该说是产生了强烈的背景。视觉上有张有驰,重点突出,使整个商场的设计效果别有一番情趣。这是中庭的另外角度;这是中庭的装饰;这是中庭节日的气氛;这种中庭的空间在这里着重表现空间效果;这是电梯内、这是专业店、品牌店。

      第二个我想介绍的是星河COCOPARK刚刚开业不长时间,前两天,张艺谋率领《黄金甲》的团队来这里,星河COCOPARK四分之一的面积被设计成为一种休闲空间,这个也是国内首个式的购物中心,这是一站式的消费其中餐饮、娱乐、购物、休闲、文化等。目前香港的百老汇已经开了,张艺谋也来了,然后是金指导以及其他相关品牌的商家已经入住了。星河COCOPARK的经销理念给消费者提供惬意的消费环境,消费者一边购物一边欣赏建筑的景观,有的时候在建筑里面,出来欣赏中庭。整个COCOPARK四面都连接,有九个出入口,其中有一个6000平米的下沉式的广场,前几天在这里进行深圳的超女,也就是COCOGIRL,这里面吸引了各种的广场秀,同时有一些新鲜的空气和阳光,这里面也有12个内接,有8个自然的中庭,有一个100米的空中天桥,这就营造了愉快的购物方式。COCOPARK是深圳首个把景观和环境设置营造里面的,这种方式体现了公园式娱乐的主体,公园里面有很多的白领,他们在繁忙工作之余很少有去休闲的地方,COCOPARK是给他们提供很好的场所。他们主要采取了一些流线的手法。

      这是入口、是和地铁的连接。

      第三个我讲讲深圳龙华的美丽商业街,这是另外的商业项目,它是室外的乡野项目是一个商业街,最早的环境是建筑的群楼,已经做好了,但是业主发觉整个的气氛不具备做商业街的条件,请我们对它进行了改造,我们把基础的设施拆掉,换成每平方米100多块钱的工作材料,而取得了很好的效果。

      (大屏幕)这是位于龙华比较中心的地带,我们把它定义为情景式的商业街,它由一个花园商业街和餐饮酒吧街组成的,整个这里面也是包括了多种商业的业态,里面还有一个华润万佳的旗舰店在里面。这里面我们把环境的景观设计和商业设计进行了融合,同时我们强调一个花园的概念,用了一些粗线的元素进行提炼,比如说我们采取了一种带有叶子形状的饮棚,还有就是餐饮酒吧街,还有就是云形的天花来表达花园的主题。

      这是一个细节的部分,还有一些灯光,包括柱子很多都采用一种流线形的,这是不同的灯光颜色。上面三个是已经做好的商业项目。

      后面的四个是我们正在做,比如说深圳益田假日广场,这是深南大道上的广告,它的地理位置非常好,我们也是跟成总做了革命,在华侨城、世界之窗的对面,它的创意非常的好,是一家美国公司做的,整个的建筑面积有将近10万平方米,它的整个设计的概念来自于一艘在海上度假的油轮,因为它处在的位置上华侨城的旅游区,所以定义为休闲娱乐为主题。一共有五层,地上三层,地下两层,它最主要有几个特点:一个是它有四个首层,什么是四个首层?这是地面的首层,下面是广场的首层,地铁的首层,后面还有一个首层。有八个入口、有五个内中心,有320米延深南路的街面,所以说条件非常好。业主把它定位中国最具体验特色的国际购物中心,与国际购物、国际娱乐、国际休闲、国际餐饮为主题,集时尚百货、精品超市各种业态于一身,目前已经签约李宁的全明星溜冰场、这里的斜线处理使整个建筑非常有动感、非常有视觉冲击力,我们在进行设计的时候,这里面代表了充分的阳光,同时我们用了很多的斜线创造出动感的效果,然后通过灯光设计的变化赋予它一种休闲购物的场景。

      这是它中庭的效果,中庭的栏板采取了很多大的斜线,这些都是斜面的。所以说,益田假日广场独特的地理位置、独特的设计、独特的消费群体应该说在未来的一段时间是具有深圳商业中心风向标的作用,所以说我们对这个项目也是非常的重视。

      第五个我给大家介绍的是深圳的海岸城,这位于深圳南山区中心区,建筑面积有12万平方米,这主要以滨海娱乐为主,现在嘉禾影院入住,它也是深圳西部大型的购物中心,它以蓝色为主题颜色、为基调,给客人一种海滨休闲、度假的风格。前面每一个大型购物中心的风格都不同,金光华是在火车站的旁边,是COCOPARK是在CBD地区,而海岸城是在西部区。

      第六个星河广场是在彩田区,建筑面积虽然只有3万平米,但是风格比较前卫,采用了黑、白、灰的调子,在商场中采用黑、白、灰的调子不多,追求的是一种时尚,在这里和业主进行了沟通,它采用了一些现代的手段,包括了一些LVD,包括在中层部分采用了一些投影,黑与白大量的运用绿色不断的穿梭在商品中间,给人一种时尚、前卫的购物场景。

      最后给大家介绍的是成都尚都服饰广场,这是在成都最繁华的地带了,成都尚都服装广场坐落在这一地带,主要是专业的服装市场,里面也有餐饮娱乐、以及休闲的部分,这里的路口设计我们做了比较新的尝试,在路口的门厅里面我们的天花是采用了充气的膜结构,里面是不断变化的灯光色彩,同时还可以通过投影把膜结构的图案不断的变化。

      第二个特点带有一个双中庭,所谓的双中庭就是一共是13层,8层以上是一个中庭,定义为动态的中庭,8层以上是一个中层,8层之下是动感的中庭,8层之上是静止的中庭,我们在动感的中庭里面在节假日和特定的历史时间、通过大的历史墙面、通过音乐等等综合手段来达到中庭的场景,起到一个吸引的作用。每年的元旦每月时代广场这种窗户的设计起到最大化的吸引人们的作用。

      这里面有一些咖啡吧等,上面的中厅起到沟通、休闲的作用,这两个中庭用着不同的作用。这是电梯的部分、门厅部分、走廊部分。

      这是它上面的走廊,这是西南地区最大的一个服装发布会的一个现场,这是它的会议部分;这是办公部分;卫生间我们设计了两种风格,一种是女卫生间、一种是男卫生间。我们为什么自己给自己找麻烦,没有把男女卫生间设计成一种风格,我们觉得,在这种重要的商业空间,通过男和女不同的卫生间变化给客人创造出一种更加亲近的、人文的感觉,商场的标志色是紫色,所以我们采取了紫色调,同时我们用了很多的曲线。在男卫生间里面用了一些直线。这样形成了对比,没有感觉男女卫生间是一样的。

      由于时间的关系,我给大家做一个简单的汇报,我认为,商业空间的室内设计在目前来说是比较新兴的设计范畴,但是随着社会的发展,更多的地产商会把手头的资金投入到商业地产上来,因为通过商业地产获得更多的现金流、利益最大化。所以说,我们认为商业空间应该说是大有希望的设计产业,也希望大家能够在今后的商业空间室内设计当中有更多的心得和我们互相交流,共同进步。

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